Madlavning hører sig til i en børnefamilie. Eller gør det? for hvordan er det nu, der laves mad i børnefamilier i dag i Danmark? Foregår der kulturel udveksling inden for madlavning? Au pairer bliver i høj grad ansat af værtsfamilier som er præget af urban livsstil. Hvordan foregår madlavning i praksis og hvordan deltager au pairen i tilberedning af måltider? […]
Tag-arkiv for 'br%c3%b8d'
Au pair og madlavning
Skrevet af 6. august 2010 i Brødkultur, Diverse, Formidling, Forskning og indsamling. 0 KommentarerPraktikantens favoritbrød
Skrevet af 16. juni 2010 i Brødkultur, Debat, Formidling, Forskning og samlinger. 1 Kommentar”Jeg synes det er mere interessant at høre hvilket brød, du godt kan lide”, fik jeg at vide på en workshop i Malmø i slutningen af april, men hvorfor og i hvilken sammenhæng kan det være interessant at vide, hvilket brød en praktikant på Danmarks Nyere Tid selv kan lide? NORSAM og projektet “Brød i Norden” Workshoppen var […]
– et nyt forsknings- og formidlingsprojekt i NORSAM-regi Som formand for Norsam, netværk for samtidsdokumentation og forskning i Norden, har jeg været med til at igangsætte et nyt projekt, der skal stimulere museernes kreative udforskning af brød i Norden som en del af samtidskulturen. Projektet skal samtidig danne grundlag for at eksperimentere med brugen af […]