Tag-arkiv for 'br%c3%b8d'

Au pair og madlavning

Madlavning hører sig til i en børnefamilie. Eller gør det? for hvordan er det nu, der laves mad i børnefamilier i dag i Danmark? Foregår der kulturel udveksling inden for madlavning? Au pairer bliver i høj grad ansat af værtsfamilier som er præget af urban livsstil. Hvordan foregår madlavning i praksis og hvordan deltager au pairen i tilberedning af måltider? […]

Praktikantens favoritbrød

  ”Jeg synes det er mere interessant at høre hvilket brød, du godt kan lide”, fik jeg at vide på en workshop i Malmø i slutningen af april, men hvorfor og i hvilken sammenhæng kan det være interessant at vide, hvilket brød en praktikant på Danmarks Nyere Tid selv kan lide?    NORSAM og projektet “Brød i Norden”       Workshoppen var […]

Her og nu: Brød i Norden

– et nyt forsknings- og formidlingsprojekt i NORSAM-regi Som formand for Norsam, netværk for samtidsdokumentation og forskning i Norden, har jeg været med til at igangsætte et nyt projekt, der skal stimulere museernes kreative udforskning af brød i Norden som en del af samtidskulturen. Projektet skal samtidig danne grundlag for at eksperimentere med brugen af […]